Откройте для себя гастрономический хит: мясо по-московски с нежным сливочным соусом

31 октября 2025, 15:02

Мясо по-московски: открытие для гурманов

Мясо по-московски — это блюдо, которое покоряет сердца и вкусовые рецепторы. Сочетание нежной свинины, ароматного бешамеля и свежих овощей превращает обычный прием пищи в кулинарный праздник. Именно его стоит попробовать каждому, кто ценит вкусную и изысканную кухню.

Ингредиенты и процесс приготовления

Для приготовления этого деликатеса понадобятся следующие ингредиенты:

550 граммов свинины
30 граммов сливочного масла
1 столовая ложка муки
300 мл молока
щепотка мускатного ореха
лук и помидоры по вкусу
120 граммов тертого сыра

Следуйте этой простой инструкции:

Нарезать свинину на порционные кусочки и слегка отбить, затем приправить солью и перцем.

Для соуса растопить сливочное масло, добавить муку и нагревать, не забывая помешивать, в течение 30 секунд.

Постепенно вливать молоко, тщательно размешивая до достижения необходимой консистенции, затем добавить щепотку мускатного ореха.

Выложить мясо на смазанный маслом противень, полить соусом, распределить порезанный лук и кружочки помидоров, снова накрыть соусом и посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.

Неотразимый вкус и текстура

Результат превзойдет все ожидания: мясо получится невероятно нежным, а сливочный соус придаст блюду бархатистую текстуру, характерную для высококлассной гастрономии. Это отличный выбор для семейного ужина или романтического вечера, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Источник: INFOX.ru