Старинные сорта огурцов завоевывают популярность в садах современных огородников. Эти проверенные временем растения, которые были любимы многими поколениями, вернулись в наше время благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. В то время как современные гибриды предлагают многочисленные преимущества, такие как высокая урожайность и устойчивость к болезням, их вкус зачастую оставляет желать лучшего. В этой статье собраны три старинных сорта огурцов, которые способны удивить и порадовать даже самых искушенных гурманов.
Вязниковский 37: истинный вкус России
Вязниковский 37 — один из старейших сортов в России, возникший еще в XIX веке. Считается, что он родом из окрестностей Вязников, и до сих пор хорошо известен. Этот сорт пчелоопыляемый и отличается отличной урожайностью, несмотря на то что в современных условиях её уровень может показаться скромным (примерно 2.5-3.5 кг/м?). Но главное достоинство Вязниковского — это его хрустящая текстура и насыщенный вкус, который идеально подходит как для свежих салатов, так и для консервации.
- Плоды: небольшой длины (11-13 см), эллипсовидной формы с мелкими черными шипами на кожуре.
- Мякоть: плотная, с ярким ароматом и без пустот, делая его превосходным выбором для засолки.
Муромский 36: классика вкуса
Еще один старинный сорт — Муромский 36, который также имеет свои корни под Суздалем. Известен своим великолепным вкусом и урожайностью, этот сорт был зарегистрирован в Госреестре в 1943 году. Его плоды имеют удлиненно-яйцевидную форму, с выраженными бугорками и ярко-зеленой кожурой. Муромский 36 отлично подходит для солений и консервирования, что делает его неотъемлемой частью многих кухонь.
- Плоды: длиной 6-10 см, весом 50-100 г, прекрасно сохраняют свои вкусовые качества даже в консервированном виде.
- Урожайность: 3.5-5.1 кг/м?, главное его достоинство — раннее созревание и идеальный вкус.
Дальневосточный 27: адаптированный к суровым условиям
Дальневосточный 27, выведенный в середине XX века, стал настоящим открытием для садоводов. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к различным стрессовым условиям, что делает его идеальным для выращивания в сложных климатических регионах. Он быстро завоевал популярность благодаря своим вкусным и ароматным плодам, которые идеально подходят для засолки и консервирования.
Сорт имеет среднюю продолжительность вегетационного периода (приблизительно 45-55 дней) и способен давать сочные плоды длиной 10-13 см и весом 120-150 г. Кожура тонкая, но крепкая, а вкус — отличный как в свежем виде, так и в закатках. Несмотря на низкую урожайность (1-3 кг/м?), он может стать настоящим украшением любого огорода.
