Взгляните на новый кулинарный шедевр, созданный шеф-поваром Алексеем Павловым. Этот злаковый салат не просто увлекательный, он заполняет тарелку ароматами, текстурами и свежестью ингредиентов. Комбинация нежного консервированного нута, ореховой перловки и игривой киноа превращает обыденный обед в вкусное приключение.
Незабываемая заправка
Секрет этого блюда кроется в его мультизадачной заправке. На основе кокосового молока она не только подтверждает свою экзотичность, но и обогащается соусом кимчи, ароматной кинзой и оливковым маслом. Чтобы её приготовить, нужно:
- Смешать соус кимчи и кокосовое молоко в небольшой кастрюле.
- Добавить мелко нарезанную кинзу и оливковое масло, приправить солью.
- Влить 200-220 мл воды, довести до кипения и дать полностью остыть.
Как собрать салат
Ключевым моментом в создании этого салата будет правильная подготовка овощей и злаков:
Такой салат станет яркой альтернативой традиционным блюдам, и, возможно, даже заставит вас задуматься о том, стоит ли отказываться от бифштекса в пользу этого витаминного изобилия.
