Индекс «сельди под шубой» в России за год вырос на 4%
Средняя стоимость приготовления популярного салата на четыре человека теперь составляет 221 рубль.
Как изменились цены на ингредиенты за год:
— Овощи: Стали главным драйвером роста, подорожав сильнее всего — от 9% до 26%.
— Куриные яйца: Подросли в цене на 14%.
— Майонез: Стал дороже на 6%.
— Сельдь: Стоимость самой рыбы за год никак не изменилась.
При этом отмечается, что в августе индекс временно снижался на 2%. Это было связано с сезонным удешевлением овощей на 9–19%, в то время как цены на сельдь и яйца в конце лета оставались стабильными.
