Специалисты Россельхознадзора выступили с заявлением, утверждая, что острый перец не является фактором, способствующим увеличению продолжительности жизни жителей Кавказа.
Старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов уточнил, что лишь ограниченное число блюд кавказской кухни можно считать по-настоящему острыми. Тем не менее, острота этих блюд не является основным фактором, который влияет на долгожительство, а скорее служит одной из отличительных черт местной гастрономии.
«Потребление острого перца не следует рассматривать как средство для увеличения жизненного срока. Это всего лишь часть кулинарных традиций, а не панацея», — подчеркнул Плигузов.
Ранее, в контексте этой темы, обсуждалась и другая кулинарная находка — «черный» рис, о котором сообщалось, что он имеет потенциал продления жизни.
