Термин "суперфуд" нередко звучит в рекламе дорогих импортных товаров, но на самом деле у вас на огороде уже растут настоящие витаминные богатства. Жимолость, облепиха, черная смородина и даже крапива — все эти растения способны обогатить ваш рацион полезными веществами, не требуя при этом значительных затрат.
Недавно на II Международном форуме переработчиков дикоросов в Национальном центре "Россия" президент Союза переработчиков дикоросов Юрий Рудаков отметил, что у нашей страны не существует границ на пути к здоровью, и что Россия обладает уникальным природным капиталом. Его слова о необходимости заботиться о молодежи и сохранять традиции особенно актуальны в Год единства народов России.
Что такое суперфуд и откуда его взять?
Суперфудами принято называть продукты с высокой концентрацией витаминов, антиоксидантов и минералов. Несмотря на высокие цены в магазинах, природа щедро дарит нам эти сокровища прямо под ногами. Например, черника, клюква или рябина были любимыми заготовками наших бабушек.
Кроме дикоросов, на своем огороде также можно вырастить достойные суперфуды. Вот несколько простых в выращивании растений, которые порадуют эффектом на вашем столе.
5 простых суперфудов для вашего огорода
1. Жимолость — первая ягода здоровья
Эта ягода созревает, когда другие растения только начинают цвести. Она не только богата витамином C, но и укрепляет сосуды.
2. Облепиха — оранжевая бомба с витаминами
Облепиха содержит множество витаминов и полезных масел, лечащих не только ожоги, но и оптимизирующих иммунитет.
3. Капуста кале — королева антиоксидантов
Эта морозостойкая культура признана фитнес-гуру. Ее легко вырастить даже в условиях ограниченного пространства.
4. Чеснок — природный антибиотик
Не стоит недооценивать чеснок: он способствует снижению давления и защищает организм от бактерий.
5. Пряные травы — суперфуд для мозга
Розмарин, тимьян и орегано не только улучшат вкус блюд, но также препятствуют старению клеток мозга.
Чего избегать при выращивании суперфудов
Каждое растение, посаженное в вашем огороде, становится не только источником витаминов, но и связующим звеном с традициями предков. Воспользуйтесь возможностью вырастить свой суперфуд и ощутите связь с природой, что особенно актуально в Год единства народов России.
