Каждый раунд холодных месяцев требует особенно сытных и ароматных блюд. Этот рецепт супа с говядиной и фасолью подарит теплоту и комфорт после долгого дня. Его насыщенный вкус и необыкновенный аромат не оставят равнодушными ни слюбителей мяса, ни тех, кто ценит восхитительные бобовые.
Составляющие блюда
- Говядина, нарезанная на кусочки – 400–500 г
- Консервированная фасоль – 1 банка
- Чеснок – 2 зубчика
- Хмели-сунели – 1 ч. л.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Растительное масло по необходимости
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Плавный процесс приготовления
Для начала, говядину нарезают небольшими кубиками и обжаривают в кастрюле на разогретом растительном масле. Не забудьте приправить мясо солью и перцем по вкусу.
Затем, мелко нарезается лук и морковь, которые добавляются к мясу вместе с лавровым листом. Обжаривайте все вместе около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
После этого, необходимо залить содержимое кастрюли водой, добавить фасоль и сварить все ингредиенты еще 15 минут. Перед самой подачей в суп добавляют измельчённый чеснок и хмели-сунели, тщательно перемешивают.
Подача и наслаждение
Разлейте готовый суп по тарелкам, щедро посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо идеально подходит для уютных вечеров и всегда будет актуально, особенно в холодное время года. Сытный, ароматный и согревающий — он станет незаменимым в вашей кулинарной книге!
