Это блюдо, вдохновленное традиционной кулинарией Астрахани, обещает стать ярким акцентом на любом столе. Рёбра сазана, нежно утопленные в томатном соусе, идеально сочетаются с любым гарниром, а булгур лишь добавляет оригинальности.
Что нужно для приготовления
- Рёбра сазана — 1 кг (отделенные от филе)
- Резанные помидоры в собственном соку — 1 банка, или 2 столовые ложки томатной пасты
- Душистый перец — 5-6 горошин
- Лавровый лист — 2-3 штуки
- Крахмал кукурузный — 2 чайные ложки с горкой
- Холодная вода — 150 мл
- Мука — для обжарки
- Растительное масло — 50 мл
Как приготовить рёбра сазана
Не забудьте подавать это аппетитное блюдо с гарниром! В итоге на столе окажется потрясающее сочетание нежного сазана в томатном соусе с рассыпчатым булгуром.
Приятного аппетита!
