Восточный вкус: как приготовить тайский салат с говядиной

Восточный вкус: как приготовить тайский салат с говядиной

Тайская кухня известна своей уникальной способностью сочетать разнообразные ароматы и текстуры в одном блюде. Салаты, приготовленные по азиатским рецептам, отличаются своим кислым, сладким и острым вкусом. Тайский салат с говядиной – это отличное решение для любителей экспериментировать на кухне. В него входят свежие ингредиенты, которые придают салату неповторимый вкус.

Ингредиенты для салата

  • Листовой салат – 300 г
  • Вареная говядина – 300 г
  • Ростки сои – 100 г
  • Морковь (средняя) – 2 шт.
  • Огурец (средний) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сок лайма – 3 ст.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Сладкий соус чили – 2 ст.л.
  • Зелень (базилик и кинза)
  • Соль и черный перец по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Листовой салат тщательно промыть, немного обсушить и порвать на небольшие кусочки. Выложить на плоское блюдо.
  • Огурец нарезать кубиками, а морковь – тонкой соломкой.
  • Ростки сои промыть и высушить, а чеснок мелко нарезать.
  • На сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла, добавить чеснок и свежеиспечённый базилик. Обжарить 30 секунд.
  • После этого, добавьте нарезанную тонкими полосками говядину, приправив её солью и перцем, и обжарьте до золотистой корочки.
  • В ту же сковороду влить сок лайма, оставшееся масло и соус чили. Держите на огне около 60 секунд, постоянно помешивая.
  • Смешать все ингредиенты в одной большой миске, полить приготвленным соусом и тщательно перемешать.
  • Этот салат – отличный вариант для тех, кто предпочитает избегать майонеза, но хочет насладиться насыщенными вкусами. Попробуйте рецепт и убедитесь сами, что азиатская кухня не только вкусна, но и здоровая!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО