Ищете легкую и вкусную закуску для праздничного стола? Тарталетки с куриным паштетом отлично подойдут для этого случая. Эти мини-лакомства не только выглядят привлекательно, но и обладают насыщенным вкусом. Давайте разберемся, как их приготовить, пишет Кулинарные записки обо всём.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка черного перца
- Мускатный орех на кончике ножа
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
Приготовление паштета
1. На разогретом растительном масле обжарить чеснок до золотистого цвета, после чего снять его с огня и отложить в сторону.
2. Промыть куриную печень и обжарить ее на чесночном масле до полной готовности. После этого охладить.
3. В блендер поместить остывшую печень, чеснок, специи и мягкое сливочное масло.
4. Взбить ингредиенты в однородную воздушную массу.
5. Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 1-2 часа.
6. После охлаждения, используя кондитерский мешок, отсадить паштет в тарталетки в виде красивых завитков.
7. Украсить готовые тарталетки зеленью и ягодами клюквы.
Порадуйте своих близких!
Эти тарталетки станут настоящим кулинарным хитом вашего стола. Приятного аппетита!
