Эту вкуснятину из баклажанов готовят в Турции: заменит надоевшие рулетики
11 февраля 2026, 01:07
В России из баклажанов часто делают рулетики с разнообразной начинкой. А вот турецкие хозяйки балуют своих домочадцев закуской под названием мезе. Она получается очень сытной и нежной, а готовится даже проще.
Вам понадобятся:
- баклажаны 1 кг,
- жирная сметана 350 г,
- греческий йогурт 3 ст. л.,
- оливковое масло 2 ст. л.,
- чеснок 3 зубчика,
- паприка, зелень, орехи по вкусу,
- соль и перец по вкусу.
Баклажаны выложите на противень. Сделайте в них несколько проколов и отправьте в духовку при 250C на 10 минут. Затем снимите у плодов шкурку и нарежьте их кубиком.
В отдельной миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Готовым соусом заправьте баклажаны и подавайте блюдо к столу, делится портал Просто рецепты, пишет Городовой.
Источник: Городовой