День рождения среди недели не обязательно откладывать на выходные — ведь именинник имеет право отметить свой праздник именно в день рождения. Вдохновившись таким подходом, был накрыт праздничный стол для дочери всего за полтора часа.
Меню для праздника
- Закуски:
- Салат 'Селёдка под шубой'
- Мясная тарелка: запечённая свиная шейка, копчёный окорок, карбонат и салями
- Сырная тарелка: разнообразные сыры и орехи
- Овощное ассорти и свежие фрукты
- Домашние соленья
- Горячее:
- Запечённые свиные рёбрышки
- Гарнир: отварная картошка с маслом и укропом
- Соус ткемали к мясу
- Десерт: Вафельный торт с кремом на варёной сгущёнке
- Напитки: Домашнее полусухое вино, настойка на сливе и лимонад
Подготовка к празднику
Все продукты были закуплены заранее, что значительно облегчило процесс. В день праздника утренняя рутина включала в себя:
- Подготовка салата и нарезка мяса для маринования.
- Очистка картофеля и приготовление домашнего лимонада.
За 1,5 часа до прихода гостей:
- Мясо было помещено в духовку на запекание.
- Торжественно был накрыт стол, а горячие блюда были приготовлены.
- Подготовлены все закуски, и украшения для салатов и десерта были на месте.
Описание блюд
Салат 'Селёдка под шубой' включает в себя несколько слоёв: отварной картофель, филе сельди, майонез, морковь, яйца и свёклу. Мясная тарелка порадует любителей мясных деликатесов, а разнообразные сыры и орехи из сырной тарелки добавят особого вкуса к общему меню. Овощное ассорти состоит из свежих овощей, а фрукты и соленья дополняют стол.
Запечённые свиные рёбрышки с отварной картошкой являются основным горячим блюдом, а вафельный торт с кремом станет отличным финалом трапезы. Все блюда, приготовленные с душой, сделали этот праздник незабываемым.
