В Казани, в премиальных жилых комплексах на улицах Козина и Сибгата Хакима, разрастается настоящий гастрономический конгломерат, состоящий из 26 заведений — от уютных кофеен до модных ресторанов. Однако не всем ресторанам удастся пережить текущие экономические реалии. В этом обзоре рассматривается bistro Vetra, которое сочетает в себе элементы гастрогида, собственную пекарню и разнообразные итальянские деликатесы.
О Vetra
Vetra — это симпатичное бистро, принадлежащее Рузиле Зариповой, известной благодаря кафе Lavanda cakes. Это уже вторая попытка открыть заведение в данном районе, и на этот раз бистро позиционирует себя как гастрономический путеводитель, где можно найти как супы, так и горячие блюда. Однако, на первый взгляд, этого недостаточно для привлечения посетителей: вечером в Vetra было пусто, в то время как соседние заведения были полны жизни.
Расположение и интерьер
Vetra расположилась в ЖК Uno на улице Сибгата Хакима. Рядом находятся популярная сеть «Счастье» и фитнес-клуб DDX, а парковка удобно организована прямо у входа. Интерьер бистро выполнен в современном стиле с классическими элементами. Есть интересные акценты, такие как металлическая стена и дизайнерские кресла. Освещение отлично подобрано, чтобы создать комфортную атмосферу.
Кулинарные предложения
Меню Vetra включает в себя несколько салатов, горячих блюд и закусок, что подразумевает быстрое принятие решений. К примеру, на завтрак предлагают каши и сэндвичи, а выпечка выглядит аппетитно и недорого. В заказ вошли:
- Деревенский салат — 620 рублей;
- Вителло тоннато — 890 рублей;
- Спагетти с креветками — 890 рублей;
- Утиная ножка конфи — 950 рублей;
- Чай с малиной и базиликом — 520 рублей;
- Пан свисс — 350 рублей.
Однако, отзывы о многом сказанном выше неоднозначные. Например, вителло тоннато оказался далеким от оригинала, а салат был подан с каплями грязи по краям тарелки. В целом, кухня требует улучшений, чтобы соответствовать уровню заведения.
Обслуживание в Vetra также оставляет двойственные впечатления. Официантка была дружелюбной и компетентной, но жесткий график работы заведения создает напряжение. Уборщица явно была готова начать в любое время, намекая на то, что пора уходить.
