Эти сырники — настоящая находка для ценителей здорового питания. Нежная тыква в сочетании с цельнозерновой мукой и яркой апельсиновой ноткой делают их великолепным выбором для завтрака или перекуса.
Ингредиенты для невероятного вкуса
- 400 г очищенной тыквы
- 300 г творога
- 2 куриных яйца
- 5 г заменителя сахара (по вкусу)
- Цедра одного апельсина
- 5 ст. л. цельнозерновой муки
- 2 ст. л. кукурузной муки (для панировки)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Растительное масло (для жарки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Приготовление шаг за шагом
В первую очередь, тыкву нужно очистить, нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке до полной готовности. Дождаться, пока она остынет, затем натереть на терке или измельчить в блендере до состояния пюре.
Далее в глубокой миске объединить творог, тыквенное пюре, яйца и сахарозаменитель. Не забудьте натереть цедру апельсина — это придаст сырникам потрясающий аромат и легкость. Влить муку и добавить разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
На присыпанном мукой столе выложить порции теста с помощью ложки и сформировать сырники, прикрывая их кукурузной мукой для эффектной корочки.
Обжаривать сырники на среднем огне, накрывая сковороду крышкой, чтобы вторая сторона приготовилась равномерно. После жарки их следует выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
