С приходом теплых осенних дней появляется замечательная возможность порадовать себя и близких уникальными блюдами с использованием бахчевых. Арбузы и дыни — это не только вкусные и освежающие ягоды, но и отличный ингредиент для создания оригинальных блюд. Вот несколько идей, которые стоило бы попробовать!
Эг-ног «Мелони»
Этот десерт, напоминающий яичный коктейль, переступает границы стандартного и дарит вкусовую феерию. С каждым глотком напитка ощутите свежесть дыни и ягод.
- Спелая дыня — 100 г
- Красная смородина — 100 г
- Сливки (20% жирности) — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сахар — 40 г
Для приготовления нужно взбить желтки с сахаром, затем добавить сливки и отжатый сок смородины. Дыню нарезать и отправить вместе с остальными ингредиентами в блендер. Охлажденный коктейль подают с колотым льдом.
Жареный арбуз
Необычное, но удивительно вкусное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Этот удивительный десерт способен стать звездой любого стола!
- Арбуз — 1 кг
- Яичный белок — 1 шт.
- Кукурузный или картофельный крахмал — 4 ст. л.
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 100 г
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
Для жарки арбуз нарезается, панируется в муке, и обжаривается в кляре на растительном масле до золотистой корочки. Подается посыпанным сахарной пудрой, чтобы внести элемент неожиданности.
Летний итальянский супчик «Падрона Мелли»
Холодный суп с такой необычной комбинацией ингредиентов, как дыня и вино, принесет освежающий эффект. К легкости супа прекрасно добавляются обжаренные кусочки ветчины или бекона.
Разнообразие рецептов с использованием арбуза и дыни позволит каждому найти что-то по своему вкусу. Эти рецепты идеально подойдут как для угощения на праздник, так и для обычного семейного ужина. Освежающие, яркие и аппетитные, они несомненно удивят даже самых искушенных гурманов.
