С наступлением новогоднего сезона хозяева начинают задумываться, чем удивить гостей на праздничном столе. В этом году стоит оставить простую колбасную нарезку и обратить внимание на оригинальный рулет, который станет настоящим украшением вечера. Уверены, ваши гости будут в восторге и не смогут устоять перед такой закуской!
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 150 г салями или другой вяленой колбасы в тонкой нарезке
- 150 г плавленого сыра, желательно мягкого и без крупинок
- 5 оливок без косточек, мелко нарезанных
- 2 вяленых томата, также мелко порезанных
- 5 г мелко нарезанного укропа
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом нарезать колбасу на тонкие ломтики, если это необходимо. Для сохранения однородной толщины рекомендуется использовать острый нож. Затем в глубокой миске тщательно смешать плавленый сыр с укропом до получения однородной массы. Далее, добавив оливки и вяленые томаты, необходимо еще раз перемешать начинку, приправив по вкусу солью и черным перцем.
На доске расстелить пленку и выкладывать ломтики колбасы внахлест, формируя прямоугольник без пробелов. Сверху равномерно распределить сырную начинку, оставляя свободным край длиной 1,5-2 см для последующего закручивания. Очень аккуратно с помощью пленки сворачивать рулет, стараясь убрать пустоты. Закрепить рулет в пленке и убрать в холодильник минимум на 2 часа: за это время он стабилизируется и станет легче нарезаться.
Перед подачей рулет нужно освободить от пленки и нарезать на кусочки толщиной около 1,5-2 см. Обязательно разместить на красивом блюде и подать к праздничному столу. Рецепт прост, но результат — бесподобен!
