Секреты весеннего вдохновения: куриный суп с манными клёцками для всей семьи

Секреты весеннего вдохновения: куриный суп с манными клёцками для всей семьи

С приходом весны многие ищут легкие и освежающие блюда, которые не только радуют вкусом, но и дарят ощущение комфорта. Один из таких незаменимых вариантов — куриный суп на бульоне со сливочными манными клецками. Это нежное блюдо станет настоящим хитом среди детей и взрослых, благодаря своему ароматному вкусу и красивой подаче, сообщает канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для супа

Для приготовления этого прекрасного весеннего супа, рассчитанного на четыре порции, вам потребуются:

  • 1 куриная грудка
  • 1 морковь
  • 50 г сливочного масла
  • 70 г манной крупы
  • 1 яйцо
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления

Приготовление этого легкого супа не займет много времени, а наслаждение от него останется надолго. Выполняйте следующие шаги:

  • Тщательно промойте куриную грудку, очистите морковь. Положите филе в кастрюлю с 1.5 литрами холодной воды, дайте закипеть, снимите пену и готовьте на небольшом огне около 45 минут. Затем добавьте морковь и продолжайте варить еще 15 минут.
  • После варки процедите бульон, отделите курицу от костей и нарежьте на кусочки. Морковь также следует нарезать кружочками.
  • Для клецок подогрейте 150 мл бульона, добавьте масло, посолите, а затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу, помешивая, готовьте 2 минуты. Охладите немного, добавьте яйцо, хорошо перемешайте и сформируйте клецки.
  • Возвратите бульон на огонь, посолите по вкусу и аккуратно опустите клецки — варите 5 минут.
  • Готовое филе и морковь разложите по тарелкам с клецками, подавайте горячим, украсив веточками петрушки.
  • Это блюдо готовится всего за 75 минут и содержит около 240 ккал в одной порции. Оно станет отличным вариантом для обеда в составе весеннего рациона всей семьи, а аромат и вкус порадуют даже самых привередливых гурманов.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей