Горбуша, признанная настоящим champion среди лососевых, оказывается, способна оказывать положительное влияние не только на наше здоровье, но и на умственные способности. В эфире телеканала «Россия-1» эксперты, доктор Сергей Агапкин и журналистка Сесиль Плеже, поделились впечатляющими фактами о пользе этой рыбы, пишет канал "Петербургский Дневник".
Польза горбуши для мозга
Одним из самых ярких её преимуществ является высокое содержание жирных кислот омега-3. Эти полезные элементы становятся незаменимыми для поддержания хорошей работы головного мозга и повышения умственной активности. Более того, горбуша содержит витамина B12 больше, чем семга, а витамин B6 в ней тоже в избытке по сравнению с форелью.
Забота о сердечно-сосудистой системе
Не менее важным является и то, как горбуша способствует снижению сосудистых воспалений благодаря тем же омега-3 кислотам. К тому же, любителям поддерживать уровень йода в организме будет приятно узнать, что эта рыба является отличным источником, необходимым для нормализации гормонального фона щитовидной железы.
Консервация и сохранение питательных веществ
Интересно, что даже в консервированном виде горбуша сохраняет все свои полезные свойства. Исследования показывают, что уровень хрома в консерах остается на том же уровне, что и в свежей рыбе, что делает её отличным выбором для ежедневного рациона.
Таким образом, incorporating горбушу в рацион может значительно улучшить общее состояние здоровья, особенно в аспектах, связанных с работой мозга и щитовидной железы. Поскольку данная рыба может быть легко доступна в различных формах, её приятно включать в разнообразные блюда, будь то салаты, закуски или основные блюда.
