Котлеты на пару – это идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды. Сегодня мы расскажем, как быстро и просто приготовить куриные котлеты с помощью мультиварки, чтобы насытить ваш ужин легкостью и здоровьем.
Подбор ингредиентов для фарша
Для начала необходимо аккуратно подготовить курицу. Используйте филе и бедра курицы, предпочтительно без кожи. Разрежьте куриные части на крупные куски и пройдите через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы. Это создаст качественный фарш для котлет.
Далее подготовьте ломтик белого хлеба: замочите его в молоке на 5-10 минут, затем слегка отожмите и добавьте в куриный фарш. Не забудьте вбить яйцо, добавить столовую ложку сметаны и посолить с поперчить по вкусу. Для свежести и аромата можно добавить мелко нарезанный укроп. Вся эта смесь должна быть тщательно перемешана, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Формирование и приготовление котлет
Теперь подходит время для формирования котлет. Смачивайте руки водой, чтобы предотвратить прилипание фарша. Старайтесь делать котлеты одного размера, чтобы они равномерно готовились на пару.
Перед тем как разместить их в корзине для варки, смажьте ее небольшим количеством масла, это поможет избежать прилипаний. Выложите подготовленные котлеты в корзину, оставляя небольшие промежутки между ними.
Процесс готовки в мультиварке
В чашу мультиварки налейте 1-2 стакана воды и установите корзину с котлетами. Выберите режим «Пар» и установите таймер на 25-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера котлет и мощности устройства.
После завершения готовки проверьте, готовы ли котлеты: при проколе сок должен быть прозрачным. Если их требуется до приготовления, подержите еще 5-7 минут на пару. Готовые котлеты аккуратно извлеките с помощью лопатки и подавайте с гарниром из свежих овощей, картофельным пюре или легким салатом. Эти паровые котлеты также отлично подойдут в качестве закуски на цельнозерновом хлебе.
