Японская редька дайкон — это не только вкусный, но и весьма полезный овощ, который способен украсить любой стол. Хотя выращивать его может показаться сложным, на самом деле это занятие может быть доступным даже для начинающих садоводов.
Выбор времени и подготовка грядки
Начать лучше с выбора подходящего времени для посадки. Обычно, в зависимости от сорта, дайкон требует от 40 до 60 дней для полного созревания. Сеять семена можно дважды в год:
- Весной, когда температура достигает +10°C;
- Пока остаётся время в начале августа, особенно после уборки таких культур, как лук и чеснок.
Перед посадкой рекомендуется подготовить грядку, выбрав солнечное место. Избегайте сеять дайкон после других крестоцветных культур, таких как репа или редис. Отличными предшественниками считаются картофель, бобовые и огурцы. Внесите в почву органические удобрения и разведите кислую почву, если это необходимо. Не забудьте также разровнять землю и сделать ряды на расстоянии 60-70 см, засевая семена на глубину 2 см.
Уход за растениями
Для получения сочных корнеплодов регулярный полив — это необходимость. Убедитесь, что почва не пересыхает, а после полива обязательно рыхлите её, удаляя сорняки. Перед тем, как растения начнут слишком возвышаться, важно аккуратно их окучивать. Это поможет сохранить их вкусовые качества.
Подкормку можно проводить, если вы не уверены в достаточности питательных веществ в почве—достаточно 1-2 раз летом внести комплексное удобрение.
Уборка и хранение
Корнеплоды не стоит оставлять в земле слишком долго, чтобы избежать ухудшения их вкуса и качества хранения. Убирая дайкон, следует это делать в сухой день, аккуратно вытаскивая его за листья. Позвольте им немного обсохнуть, а затем очистите и положите на хранение в прохладное место. Поврежденные экземпляры лучше использовать сразу же.
Следуя этим простым советам, можно вырастить на своём участке не только богатый урожай дайкона, но и получить удовольствие от самого процесса.
