Современная кухня требует быстрых и питательных решений. Этот суп с консервированным зелёным горошком не только экономит время, но и радует вкусом. С добавлением куриных или перепелиных яиц, он становится настоящим угощением для всей семьи, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Необходимые ингредиенты
- 5-6 картофелин
- 0,5 литра консервированного горошка
- 5-6 луковиц шалота
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 3 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- по 2 веточки зелени (укроп, петрушка, зелёный лук)
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 2,5 литра воды
Пошаговая инструкция приготовления
1. Начать с того, что картофель нарезать кубиками, залить водой и установить на небольшой огонь.
2. Спустя 15 минут после закипания, добавить в кастрюлю горошек, предварительно слив рассол. Включить в рецепт мелко нарезанные сладкий перец и размятый чеснок, продолжая варить.
3. Лук нарезать и обжарить с морковью на сковороде с растительным маслом. Яйца отварить вкрутую.
4. Готовую обжарку и рубленые яйца переложить в суп, добавляем мелко нарезанную зелень и приправляем солью и перцем по вкусу.
Этот суп идеально подойдет для короткого обеда или ужина, легко и быстро готовится, позволяя насладиться вкусом домашних блюд в сжатые сроки. Не забывайте, что можно дать ему немного настояться перед подачей на стол для раскрытия всех ароматов.
