Времени не хватает, а поесть хочется? Этот рецепт пиццы — настоящий спасатель, который поможет удовлетворить гастрономические желания всего за 30 минут. Без компромиссов в качестве и с великолепным вкусом, он уже завоевал сердца многих.
Идеальный рецепт для занятых
Этот метод приготовления пиццы стал фаворитом благодаря простоте и скорости. Рецепт имеет свои корни на одном из англоязычных форумов, где пользователи страстно обсуждали, что можно быстро и вкусно приготовить. С тех пор он прочно обосновался на кухнях многих. Даже в те дни, когда на кухне царит хаос, этот рецепт всегда выручает.
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы создать пиццу диаметром примерно в 30 см, вам понадобятся:
- 3/4 чашки теплой воды
- 7 г сухих активных дрожжей
- 1/4 чайной ложки сахара
- 1 + 3/4 чашки пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки используется томатный соус, тертый сыр и любые другие ингредиенты по вкусу — не стесняйтесь экспериментировать!
Процесс приготовления пиццы
Начните с того, что в теплую воду добавьте сухие дрожжи и сахар. Размешайте и оставьте на 8-10 минут до появления пены.
В отдельной миске тщательно просейте муку, добавьте соль, затем влейте размешанные дрожжи и замесите тесто. Вымесите его в течение 3-5 минут, до эластичности. После этого раскатайте тесто в круг диаметром 30 см.
Теперь пришло время добавить соус, распределив его по тесту, оставляя бортики свободными. Посыпьте начинкой — тут нет ограничений, так что используйте все, что вам нравится. Завершите визит к сырной феерии, щедро посыпав тертым сыром. И не забудьте: тесто подниматься не нужно — сразу в духовку!
Поставьте пиццу в предварительно разогретую до 260°C духовку на камне для пиццы примерно на 8 минут или до золотистой корочки. Разгоряченный противень также отлично подойдет для выпекания. Для повышения влажности в духовке можно добавить пар в первые минуты выпечки, вылив в уже раскаленный противень немного кипятка — это поможет тесту быть более нежным и румяным.
