Идеальным напитком для осени и зимы давно считается какао. Но далеко не все умеют готовить его без комочков и пенки, однако избавиться от этой проблемы очень просто.
Обычный магазинный порошок с сахаром здесь не подойдет, куда лучше сварить какао своими руками. А для приготовления нужна лишь тройка ингредиентов: молоко, какао-порошок и сахар. Основной секрет — в технологии.
Молоко берем из расчета 200-250 мл на одного человека. На это количество идет две чайные ложки какао и одна чайная ложка сахара. Их можно увеличить пропорционально количеству человек.
Для приготовления молоко выливаем в кастрюльку или ковш, нагреваем на слабом огне, а затем примерно 30% молока выливаем в отдельную емкость. Туда осторожно всыпаем какао и сахар, быстро перемешиваем, чтобы не было комочков.
Готовую смесь вливаем в молоко, оставшееся на плите, а затем перемешиваем и доводим до состояния мелких пузырьков. Выключить плиту можно и раньше, здесь все зависит от ваших предпочтений.
Ну, а после этого разливаем какао по кружкам и украшаем маршмеллоу. Маленькие мягкие зефирки можно купить в любом магазине, пишет блогер Мария Нефедова на своем канале на платформе «Дзен».
