Блюда Псковской кухни появились в семейном кафе "Соль"
Здесь собрали кулинарные традиции Псковского края и переосмыслили их на современный лад.
В меню добавили три новых героя:
- Пирог "Снетовик" - начинка из псковского снетка (знаменитой маленькой рыбки);
- Себежские драники - с добавлением в картофельную массу мясных ингредиентов;
- Великолукские котлеты из минтая - привычная рыба на столах жителей Великих Луках, из фарша рыбы хозяйки делали нежные, сытые котлеты.
Попробовать уже можно!
Инфографика: семейное кафе "Соль" (Псковский МО, дер. Борисовичи, ул. Балтийская, д.7).