На сравнительной дегустации шести красностопов удалось уловить общий признак сорта — раньше его не удавалось выделить. Среди лучших образцов оказались «Винодельня Узунов Моно 2019» и «Собер Баш Квеври 2019»; шестой образец присоединился к дегустации позже. Оба вина получили высокую оценку и показали удачное соотношение цены и качества. Для красностопов этих виноделен рекомендуется бутылочная выдержка не менее пяти лет от года урожая. Перед дегустацией вино стоит перелить в декантер примерно за четыре часа. Большинство образцов и видео для дегустации предоставил Иван Андреев.
Два лидера дегустации шести красностопов: вина 2019 года и советы по выдержке
Источник: Организатор винных путешествий