Неправильный уход за кухонной утварью может способствовать распространению бактерий. Специалист по гигиене Лиза Акерли в комментарии Daily Mail перечислила распространённые ошибки, которых стоит избегать.
Чистота начинается с раковины
Перед мытьём посуды важно привести в порядок раковину: на ней, а также на кранах и других кухонных поверхностях, могут скапливаться микроорганизмы. По словам Акерли, их там бывает значительно больше, чем на сиденье унитаза.
Эксперт отмечает, что тщательное трение посуды важнее высокой температуры воды. Одного быстрого ополаскивания в тёплой воде недостаточно, чтобы удалить большинство бактерий.
Губки и полотенца требуют внимания
К потенциальным источникам загрязнения Акерли также отнесла губки, разделочные доски и ножи, которыми обрабатывали мясо. Доски и ножи рекомендуется мыть сразу после использования, а от губок — по возможности отказаться.
Не стоит многократно вытирать посуду одним и тем же полотенцем: лучше взять чистое или оставить вымытую утварь сушиться на воздухе. Замачивание на ночь, по словам специалиста, допустимо, если утром слить воду и вымыть посуду с моющим средством в чистой воде.