Осенью посетители московских ярмарок приобрели почти 100 тонн тыквы. Этот овощ стал одним из самых востребованных сезонных продуктов. На прилавках представлены разные сорта, в том числе «гитара», «ананасная» и «масляный король».
Урожай из Липецкой области
Свою продукцию на ярмарку выходного дня на улице Маршала Жукова привозит фермер Антон. По его словам, выращивать тыквы помогает плодородная липецкая почва: даже прохладным летом она позволяет получить хороший урожай. Среди сортов, которые созревают в хозяйстве, — сладкая «медовая сказка» и сочный «оранж саммер».
Фермер вместе с супругой вручную проверяет каждый плод перед отправкой на торговые площадки.
Тыква в зимнем меню
Зимой тыква также останется в продаже. Её можно запечь дольками с чесноком и розмарином или добавить в ризотто: овощ придаст блюду лёгкую сладость и насыщенный золотистый цвет.