Красная рыба в слоёном тесте: эффектная закуска вместо привычных бутербродов

Красную рыбу можно подать не только на ломтике хлеба. Заверните её в слоёное тесто с нежным сливочным сыром — и на столе появится румяная закуска, которая выглядит празднично, а готовится без лишних хлопот.

Что понадобится

два пласта размороженного слоёного теста;
сливочный сыр и красная рыба;
яйцо и кунжут для румяной корочки.

Как приготовить

Слегка раскатайте один пласт теста. Равномерно распределите по нему сливочный сыр, затем уложите тонкие ломтики красной рыбы.

Накройте начинку вторым пластом и тщательно скрепите края. Чтобы закуска смотрелась наряднее, нанесите на тесто узор вилкой или нарежьте его ромбами.

Смажьте верх взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут, пока тесто не станет золотистым.

Подавайте закуску тёплой или дайте ей немного остыть. Хрустящее тесто, сливочная прослойка и насыщенный вкус красной рыбы превращают простые ингредиенты в угощение для праздничного стола.