Сочные куриные шашлычки в духовке: простой рецепт с болгарским перцем

Куриное филе, сладкий перец и ароматный маринад — всё, что нужно для аппетитного ужина без мангала. Шашлычки запекаются в духовке, а любимые специи помогут легко настроить вкус блюда под себя.

Ингредиенты на 4–6 порций

Куриное филе — 700 г;
болгарский перец — 1–2 шт.;
соевый соус и растительное масло — по 2 ст. л.;
приправа для курицы и сладкая паприка — по 1 ч. л.;
чеснок — 2 зубчика;
соль — по вкусу;
деревянные шпажки — около 10 шт.

Подготовьте мясо и шпажки

Деревянные шпажки заранее замочите в воде минимум на 30 минут — так они не будут подгорать в духовке. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, чеснок измельчите. Смешайте мясо с соевым соусом, одной столовой ложкой растительного масла, паприкой, приправой и чесноком. Соль добавляйте осторожно: соевый соус уже достаточно солёный. Накройте курицу и уберите в холодильник хотя бы на 30 минут.

Соберите и запеките шашлычки

Болгарский перец нарежьте кусочками примерно такого же размера, как курица. Нанизывайте мясо и перец на шпажки, чередуя их.

Смажьте противень оставшимся маслом и разложите на нём заготовки. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 25–30 минут — до полной готовности курицы. При желании шпажки можно один раз перевернуть в процессе приготовления.

Шашлычки подойдут и для обеда, и для ужина. Их также можно приготовить на сковороде, если духовка недоступна. Приятного аппетита!