Калорийность: 1144.7 Ккал | Белки: 22.4 г | Жиры: 56.2 г | Углеводы: 138 г
Ингредиенты
Пшеничная мука: 2.3 стакана
Сливочное масло: 115 г
Сахар: 100 г
Тростниковый сахар: 100 г
Соль: 1 ч. ложка
Куриные яйца: 2 шт.
Сода: 1 ч. ложка
Шоколадные капли: 320 г
Орехи: 1 стакан
Ванилин: на кончике ножа
Приготовление печенья
В небольшой миске объедините муку и соду.
В большой посуде смешайте два вида сахара, соль, ванилин и растопленное масло до получения однородной массы, напоминающей сироп. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте мучную смесь, перемешивая до получения однородного теста. Затем введите шоколадные капли и рубленные орехи. Уберите тесто в холодильник минимум на 1-2 часа, а лучше на всю ночь.
Перед выпечкой разогрейте духовку до 190 градусов.
Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного оттаять.
При помощи столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста на противень, оставляя между ними небольшое расстояние около 5 см.
Выпекайте в течение 9-11 минут, на 5-6 минуте переверните противень, чтобы печенье пропекалось равномерно. Идеальная форма печенья — золотисто-коричневая.
После выпечки дайте печенью немного остыть на решетке, затем выложите на сервировочное блюдо и дайте полностью остыть.