Индекс «сельди под шубой» в России за год вырос на 4%

Индекс сельди под шубой в России за год вырос на 4%

Средняя стоимость приготовления популярного салата на четыре человека теперь составляет 221 рубль.

Как изменились цены на ингредиенты за год:

Овощи: Стали главным драйвером роста, подорожав сильнее всего от 9% до 26%.

Куриные яйца: Подросли в цене на 14%.

Майонез: Стал дороже на 6%.

Сельдь: Стоимость самой рыбы за год никак не изменилась.

При этом отмечается, что в августе индекс временно снижался на 2%. Это было связано с сезонным удешевлением овощей на 919%, в то время как цены на сельдь и яйца в конце лета оставались стабильными.