Волшебство медового печенья: простой рецепт для вдохновения
Утешительное печенье с медом станет настоящей находкой для любителей сладостей. Это печенье не только вкусное, но и быстрое в приготовлении. Оно имеет мягкую и рассыпчатую текстуру, которая вызывает желание вернуться за добавкой. В качестве завершающего штриха можно посыпать его сахаром для создания хрустящей корочки. Для тех, кто предпочитает менее сладкое, эта опция не обязательна.
Ингредиенты для вкусного печенья
- Мука 200-220 г
- Сахар 40 г
- Мед 40 г
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный сахар 8 г
- Разрыхлитель 1 ч.л. (3 г)
Пошаговый процесс приготовления
В начале, в глубокой миске, соединяются мягкое сливочное масло, ванильный сахар и обычный сахар. Их тщательно перемешивают лопаткой до образования однородной, слегка светлой массы.
Затем добавляют мед и продолжайте взбивать, пока масса не станет похожей на пасту. В это время вбивают яйцо и перемешивают венчиком комочки не помеха, они исчезнут при добавлении муки.
Просеянную муку смешивают с разрыхлителем и понемногу вводят в смесь, отмеряя количество по необходимости. Сначала перемешивают лопаткой, а как только тесто начинает загустевать, переходят к замешиванию руками. В результате получается мягкое тесто, которое не прилипает к рукам и радует пористой структурой внутри.
Готовое тесто делят на кусочки по 18 грамм, формируют из них шарики, обваливают в сахаре и делают приплюснутые формы. Шарики выкладываются на противень, и по желанию, можно создать узоры с помощью формочек или обычного стакана.
Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Печенье выпекается около 12 минут оно должно иметь золотистую корочку вверху и хорошо пропечься снизу.
Храня печенье в пакете, можно наслаждаться его свежестью и вкусом длительное время. Этот простой и вкусный рецепт обязательно найдет своих поклонников!