Яркий салат с фасолью и перцем: легкое и вкусное решение для вашего стола

Ингредиенты:

Консервированная фасоль в собственном соку 1 банка (подойдут как красная, так и белая)

Болгарский перец 1 шт.

Крупный помидор 1 шт.

Красный лук 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Укроп и петрушка 20 г

Зернистая горчица 2 ст.л.

Растительное масло 3-4 ст.л.

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для начала нужно нарезать крупный помидор маленькими кубиками, используя острый нож. Болгарский перец очищается от семян и плодоножки, после чего его также нарезают на небольшие кусочки. Все эти ингредиенты помещаются в большую миску.

С консервированной фасолью сливается жидкость, для этого лучше всего использовать сито. В случае, если фасоль кажется липкой, рекомендуется промыть ее под проточной водой. Затем фасоль добавляется в общую массу.

Красный лук очищается и нарезается на очень мелкие кубики, после чего добавляется в салатник. Чеснок выжимается в смесь. Зелень, укроп и петрушка, мелко нарезанные ножом, также попадают в емкость с овощами. Не забываем о специях: посолить и поперчить по вкусу, добавить зернистую горчицу и влить растительное масло. Все тщательно перемешивается.

Для того чтобы вкусы лучше раскрылись, салат следует оставить на 1 час в прохладном месте. По истечении этого времени его можно переложить в салатник и подавать к столу. Приятного аппетита!