Как приготовить шоколадный торт на сковороде без духовки

Этим тортиком вас приятно удивит не только его невероятный вкус, но и простота приготовления, которое не требует использования духовки.

Ингредиенты для теста

• Мука пшеничная 260 г
• Какао-порошок (без добавок) 10 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Сахар 200 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 50 мл
• Молоко 130 мл
• Пищевая сода 1 ч.л.
• Уксус 9% 1 ст.л.
• Кипяток 100 мл

Ингредиенты для крема

• Сметана (от 20%) 500 мл
• Загуститель для сметаны 1 пакетик (по инструкции на упаковке)
• Сахар 6 ст. ложек (рекомендуется сахарная пудра)

Приготовление

Первым делом, следует просеять все сыпучие ингредиенты в глубокую миску. В отдельной емкости смешать яйца, молоко и растительное масло, затем добавить к сухим ингредиентам. Взбивать венчиком до получения однородной консистенции.

Разогреть сковороду диаметром 28 см. В небольшой миске соединить уксус и соду эта реакция поможет тесту лучше подняться. Гашеную соду добавить в основное тесто, затем влить прокипячённую воду.

На разогретую сковороду вылить тесто, используя количество, достаточное для толстых блинов. Печь под крышкой на среднем огне, переворачивая корж через 2 минуты на другую сторону.

Пока коржи остывают, можно приготовить крем. Сметану взбить на высокой скорости, добавляя загуститель и сахар. Готовую массу можно украсить ягодами, такими как замороженная черника.

Когда коржи и крем готовы, можно собирать торт. Один корж измельчить, чтобы использовать крошку для оформления. Наполнять тортик кремом и украшать по желанию. Готовое изделие подавать сразу, наслаждаясь чудесным вкусом торт идеально тает во рту!