Кулинарная магия: готовим том ям, который покорит сердца
Восхитительный суп том ям завоевал популярность среди любителей азиатской кухни, и неудивительно, что многие семьи его обожают. Как только были сделаны первые глотки этого ароматного бульона, любовь к нему возникла мгновенно. После одного из походов в ресторан, где подавали этот замечательный суп, возник интерес: почему бы не попробовать приготовить его дома?
С помощью многочисленных рецептов, представленных в интернете, можно легко найти идеальный вариант для себя. Один из таких рецептов был выбран, в нем использовались доступные ингредиенты, которые просто найти в любом супермаркете. Решив устроить сюрприз для своей второй половинки, была запущена кулинарная операция по созданию том ям. Все продукты были заказаны через популярный маркетплейс, и уже через несколько часов курьер доставил необходимые компоненты.
Как результат, на столе оказался домашний том ям, восхитивший всех присутствующих. Такого комплимента, как если бы можно было жениться на тебе еще раз, я бы это сделал, не удалось бы получить, если бы не этот особенный суп.
Ингредиенты для идеального том яма
Для приготовления супа вам понадобятся:
- Кокосовое молоко 500 мл
- Паста для том яма
- Очищенные креветки 200-300 г
- Шампиньоны 150 г
- Помидоры черри 200 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Растительное масло 1-2 ст. ложки
- Свежий лайм 1-2 шт.
- Кинза 1 пучок
- Рис или лапша удон (рис 1 стакан, лапша половина пачки)
- Вода 2 литра
Приготовление пошагово
Сначала натереть чеснок и мелко нарезать лук. Помидоры черри разрезать пополам, а шампиньоны на тонкие пластины. Если креветки заморожены, их нужно разморозить и очистить.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистой корочки. Затем добавить помидоры и еще немного обжарить. Кокосовое молоко обязательно взболтать перед использованием, а затем влить в кастрюлю и добавить воду. Как только смесь закипит, добавить пасту, тщательно перемешать и варить пару минут.
Далее добавляются креветки и шампиньоны, готовится еще 5 минут. Для того чтобы суп стал менее острым, можно адаптировать количество пасты и кокосового молока, регулируя интенсивность вкуса.
К супу можно отварить рис отдельно или добавить лапшу удон за несколько минут до окончания приготовления. По окончании приготовления дайте супу настояться 20 минут, добавьте сок лайма и свежую зелень. Суп том ям можно хранить в холодильнике до 72 часов. Приятного аппетита!