Как питание влияет на память и ясность ума

20 февраля 2026, 14:41

Туман в голове, проблемы с концентрацией и частая забывчивость это все симптомы, которые нередко связывают со стрессом или усталостью. Однако мало кто задумывается, что наш мозг, занимая всего 2% от общего веса тела, потребляет около 20% всей энергии организма. Эта энергия, в свою очередь, напрямую зависит от нашего рациона. Нейроны нуждаются в постоянной подаче глюкозы, кислорода, полезных жиров и витаминов для нормальной работы. Например, правильное питание может улучшить приток крови к мозгу, защитить клетки от старения и даже способствовать образованию новых нейронных связей.

Что необходимо для здоровья мозга?

  • Омега-3 жирные кислоты: Эти кислоты особенно важны для клеточных мембран нейронов и способствуют улучшению памяти и когнитивных функций.
  • Антиоксиданты: Витамины С и Е, а также флавоноиды защищают мозг от окислительного стресса, который может вести к нейродегенеративным заболеваниям.
  • Витамины группы В: Они играют важную роль в производстве нейромедиаторов и поддержке здоровья нервной системы.
  • Холин: Важный компонент, содействующий памяти и концентрации.
  • Магний и цинк: Участвуют в биохимических реакциях, необходимых для обучения и памяти.
  • Полифенолы: Способствуют повышению мозгового кровообращения и обладают противовоспалительными свойствами.

Лучшие продукты для работы мозга

  • Жирная морская рыба (лосось, скумбрия) источник омега-3.
  • Яйца содержат холин и витамины группы В.
  • Ягоды (черника, голубика) антиоксиданты, замедляющие старение.
  • Листовая зелень (шпинат, кале) богата фолатами и витаминами.
  • Грецкие орехи отличный источник витаминов и омега-3.
  • Горький шоколад улучшает кровообращение благодаря флавоноидам.
  • Куркума обладает противовоспалительным эффектом.
  • Тыквенные семечки источник магния и цинка.
  • Брокколи защищает клетки мозга благодаря витамину К.
  • Зеленый чай улучшает концентрацию и снижает уровень тревожности.

    • Что вредит мозгу?

    • Избыточный сахар и рафинированные углеводы ухудшают нейропластичность.
    • Трансжиры вредят сосудам и кровоснабжению мозга.
    • Алкоголь разрушает нейронные связи и вызывает дефицит важных витаминов.
    • Слишком много насыщенных жиров и обработанного мяса могут способствовать воспалениям.

    Забота о питании является важным аспектом в обеспечении долголетия и здоровья мозга. Правильные привычки в питании могут стать основой для ясного и острого ума на многие годы вперёд, сообщает источник.

    Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ
    Больше новостей на Pskov-news.ru