Ленивая запеканка из пельменей: быстро и сытно

В современном мире нередко возникают ситуации, когда нет времени на создание сложных кулинарных шедевров. Для таких дней были придуманы так называемые ленивые рецепты. Они уже стали настоящими спасителями для занятых хозяек. Одним из таких популярных блюд является запеканка Ленивая жена, приготовленная из пельменей. Чаще всего в этом рецепте используются полуфабрикаты, которые значительно упрощают процесс, при этом результат получается весьма сытным и вкусным.

Запеканка подается на стол как самостоятельное блюдо, отлично сочетается с различными соусами и овощными салатами, что делает ее отличным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты

• Пельмени 350 г
• Лук 1 шт.
• Сметана 150 г
• Яйца 2 шт.
• Масло растительное 40 мл
• Сыр 80 г
• Зерновая горчица 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Пищевая ценность

На порцию:

• Калории: 375 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 27 г
• Углеводы: 12 г

Этапы приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты согласно списку. Если используются магазинные пельмени, лучше выбрать маленькие. В отдельной миске соедините сметану с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу. Затем введите зерновую горчицу и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

2. Смажьте форму для запекания растительным маслом и уложите пельмени, не размораживая их предварительно. Лук очистите и нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте столовую ложку масла, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне около трех минут, пока он не станет полупрозрачным.

3. Вылейте смесь сметаны и яиц сверху на пельмени, распределите обжаренный лук по всей поверхности. Завершите процесс, посыпав запеканку тертым сыром, после чего она готова к запеканию.