Волшебный киш с лососем: простой и восхитительный рецепт

Когда в холодильнике оказывается кусочек ароматного лосося и упаковка готового слоеного теста, становится возможным быстро создать изысканный открытый пирог. Это блюдо придется по вкусу многим, поскольку оно получается мягким, сытным и невероятно вкусным. Основной ингредиент - красная рыба, при этом сыр можно выбирать на свой вкус. В итоге получится внушительный и аппетитный пирог, который точно не оставит никого равнодушным.

Что понадобится для приготовления:

• 300 г слоеного теста;
• 150 г копченого лосося;
• 180 мл сливок (15%);
• 150 г твердого сыра;
• 3 куриных яйца;
• Соль 2-3 щепотки.

Этапы приготовления киша

1. Сначала тесто раскатывают до толщины около 1 см. Можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто оба варианта прекрасно подходят для этого рецепта.

2. Затем выкладывают тесто в форму, создавая небольшие бортики, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

3. В отдельной миске яйца соединяют со сливками, добавляют щепотку соли и тщательно перемешивают до однородной массы.

4. Лосось нарезают на кусочки и равномерно распределяют по тесту. Рыбу можно нарезать как крупно, так и мелко, в зависимости от предпочтений.

5. Полученную яичную массу выливают сверху на установленную начинку.

6. Завершающим этапом станет посыпка тертым сыром, который придаст уникальный вкус и аромат.

Теперь можно отправить пирог в разогретую до 180C духовку. Время выпечки варьируется, но в среднем это 30-40 минут. Главное дождаться, пока заливка подрумянится и станет упругой. Как только он готов, пирог моментально привлекает внимание и с удовольствием подается к столу, радуя всех своим изысканным вкусом.

Приятного аппетита!