Нежный маковый торт с заварным кремом: легко и вкусно

Ищете способ порадовать себя и близких чем-то сладким? Маковый торт с заварным кремом станет отличным вариантом! Этот десерт сочетает в себе мягкие бисквитные коржи и воздушный крем, что делает его идеальным для семейного чаепития или праздничного стола.

При каждом укусе ощущается, как зернышки мака лопаются, а торт просто тает во рту. Процесс приготовления не займёт много времени, а результат впечатлит всех.

Что потребуется для торта

Размер формочки: 20 см в диаметре.

Ингредиенты:

• Тесто:
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 130 г сухого мака
• Заварной крем:
• 750 мл молока
• 2 желтка
• 1,5 стакана сахара (примерно 300 г)
• 4 ст. ложки муки
• 100 г сливочного масла
• Ванилин по вкусу

Рецепт в действии

Для начала сделайте тесто: отделите белки от желтков. В глубокую посуду налейте белки и взбейте их до образования светлой и пышной массы, постепенно добавляя сахар. Затем добавьте желтки и продолжайте взбивать.

В другой миске соедините просеянную муку с маком. Введите эту смесь в белковую массу и аккуратно перемешайте. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто.

Подготовьте форму, застелив дно пергаментной бумагой. Вылейте тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке около 45-50 минут. После готовности дайте бисквиту остыть, затем разрежьте на три коржа.

Для заварного крема смешайте в кастрюле молоко, сахар, муку, ванилин и желтки. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите до загустения. В завершении вмешайте мягкое сливочное масло.

Соберите торт, последовательно укладывая коржи и крем. Не забудьте оставить часть крема для обмазывания краёв. После сборки накройте торт пленкой и поставьте в холодильник на 6-12 часов, лучше на ночь.

Перед подачей украсьте торт, смазав края кремом и посыпав сухим маком. Приятного аппетита!