Пикантная закуска из крыльев, которая удивит вас своей простотой

Зародившись в традициях восточной кухни, крылья Хе быстро завоевывают популярность благодаря своему уникальному вкусу и легкости в приготовлении. Эта закуска, идеально подходящая для любого праздника или просто для семейного ужина, не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Ингредиенты для приготовления

• Крылья куриные 1 кг
• Вода 1,5 л
• Соль 1 ч. л.
• Лавровый лист 2-3 шт.
• Перец душистый 3-4 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Луковица 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Зеленый лук 50 г
• Кинза 50 г
• Кориандр 1 ч. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Сахар 1 ч. л.
• Черный перец по вкусу
• Красный острый перец по вкусу
• Соевый соус 1 ст. л.
• Уксус 9% 4-5 ст. л.

Этапы приготовления

1. Подготовка куриных крыльев: сначала их необходимо разрезать пополам. Затем в кастрюлю налить воду и добавить соль, лавровый лист, кусочки лука и душистый перец. Довести до кипения и варить крылья около 15-20 минут. После готовности достать и дать им остыть.

2. Подготовка овощей: лук нарезать полукольцами, болгарский перец соломкой, а зеленый лук и кинзу крупно. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Обязательно посолить натертую морковь и оставить на 5 минут, чтобы она немного размякла.

3. Смешивание всех компонентов: в большой миске объединить остывшие куриные крылья, овощи и натертую морковь. Добавить чеснок, кориандр, черный и красный перец по вкусу, сахар, соевый соус и уксус. Все тщательно перемешать, после чего добавить горячее растительное масло, чтобы все специи раскрыли свой аромат. Дать настояться минимум 4 часа, а лучше оставить на ночь.

Крылья Хе не только радуют своим вкусом, но и становятся настоящей находкой для гурманов. Чем дольше они стоят, тем ярче раскрываются их оттенки, что делает их отличным вариантом для закуски на любые мероприятия. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно займет достойное место на вашем столе!