Никакой возни с банками: вот как приготовить кабачковую икру на сковороде
6 февраля 2026, 03:36
Необязательно возиться с банками и варкой овощей, чтобы полакомиться кабачковой икрой. Ведь сделать закуску можно в считанные минуты на сковороде. Рецепт понравится занятым хозяйкам.
Вам понадобятся:
- кабачки 1 кг,
- лук репчатый 1 шт.,
- морковь 1 шт.,
- помидор 1 шт.,
- сахар ? ч. л.,
- специи и сушеные травы по вкусу.
Лук и морковь обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду крупно натертый кабачок и обжаривайте все вместе около 8 минут.
Следом добавьте нарезанный кубиками томат и пол-ложки сахара. Постоянно помешивая, продержите компоненты на огне еще 10-12 минут.
Готовую икру можно есть горячей, а можно остудить. Если хочется более воздушной текстуры, измельчите смесь в блендере, советует портал Maggi. Приятного аппетита!
Источник: Городовой