Что такое «диета хищника» и насколько она эффективна?

На вопрос о том, как избавиться от лишних килограммов, появилась новая, весьма спорная методика диета хищника. Эта схема питания стала популярной благодаря книге американского врача-ортопеда Шона Бейкера, который пропагандирует её как возвращение к эволюционным основам питания человека.

Среди множества современных диет диета хищника выделяется своей предельно простой концепцией. Она основана исключительно на продуктах животного происхождения и полностью исключает растительные компоненты никаких овощей, фруктов, злаков или сахара. Подобный подход опирается на теорию о том, что человеческий организм лучше всего усваивает именно животную пищу, а растительность может вызывать воспаления и проблемы с пищеварением.

Сторонники этой диеты утверждают, что она помогает улучшить пищеварение, повысить уровень энергии и ясность мышления, а также способствует снижению веса благодаря отсутствию углеводов. Некоторые даже отмечают положительное влияние на аутоиммунные болезни.

Что можно есть на диете хищника?

• Разнообразные виды мяса (говядина, свинина, баранина, курица);
• Субпродукты (печень, почки и сердечки, содержащие множество витаминов);
• Рыба и морепродукты (лосось, креветки, сардины);
• Яйца;
• Жировые продукты из животных (сало, топлёное масло, бульоны на костях);
• Некоторые вариации допускают молочные продукты (сыр, сливочное масло).

Однако такая система питания вызывает много вопросов и споров. Как утверждает врач-эндокринолог и нутрициолог Алексей Калинчев, диета хищника это крайняя форма низкоуглеводной диеты. Она может дать быстрые результаты в снижении веса, но долгосрочные эффекты ещё не изучены. Важно заранее проконсультироваться с врачом и оценить состояние организма.

Основные риски диеты хищника

• Вероятность нехватки витаминов (в частности, витамина С);
• Отсутствие клетчатки, что негативно сказывается на здоровье кишечника;
• Долгосрочное влияние на сердечно-сосудистую систему из-за высокого содержания насыщенных жиров.

На практике такое питание подходит далеко не всем. Повсеместно углеводы каши, паста, хлеб служат основными источниками энергии. Полное их отсутствие может сделать соблюдение диеты практически невозможным для большинства современных людей.

Основная причина лишнего веса кроется не только в рационе, но и в пищевом поведении: многие едят хаотично и без режима, поддаваясь импульсам. Это приводит к чередованию голодных и переедательных периодов, что делает отсутствие эффекта от диет очевидным.