Хватит жарить омлет в сковороде: по чувашскому рецепту он получается нежным, как суфле
30 января 2026, 06:33
В Чувашии простой омлет имеет интересное название ??марта х?партни. Готовится он из тех же куриных яиц, но только не на сковороде. Есть одна ключевая особенность национального блюда.
Вам понадобятся:
- яйца 2 шт.,
- молоко 50 мл,
- сливочное масло 10 г,
- соль по вкусу.
Возьмите небольшую глубокую керамическую посуду для запекания. В нее влейте яйца, взбейте их до пены с солью и молоком. Добавьте растопленное сливочное масло.
Вся смесь не должна занимать больше половины объема. Готовьте при 200 градусах в духовке до образования золотистой корочки, советуют на портале Ретро-рецепты.рф. Подавайте в той же посуде.
Источник: Городовой