Тофу на ужин: быстрый и вкусный рецепт для гурманов

Тофу на ужин: быстрый и вкусный рецепт для гурманов

Тофу — это питательный и универсальный продукт, который может стать звездой любого блюда. Чаще всего его выбирают как альтернативу мясу из-за отличного вкуса и текстуры. Но как же приготовить тофу так, чтобы он понравился даже самым капризным едокам? Вот простой и быстрый рецептик, который поможет создать настоящий гастрономический шедевр всего за 20 минут!

Легкость и быстрота приготовления

Этот рецепт подходит для любого кулинарного уровня. Для его реализации требуется всего 20 минут, а итоговое блюдо обойдется примерно в 120 калорий на 100 граммов.

Идеальные ингредиенты

  • 300 г твёрдого тофу
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. мёда или кленового сиропа (по желанию)
  • 1 ч. л. сока лимона
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Кунжут — для подачи (по желанию)

Шаги к идеальному тофу

  • Подготовка: Нарежьте тофу кубиками или ломтиками и заверните в бумажное полотенце, прижав грузом на 5–10 минут для удаления лишней влаги.
  • Крахмал: Выложите тофу в миску, добавьте крахмал и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
  • Обжаривание: На средней температуре разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте тофу до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны), затем переложите на тарелку.
  • Приготовление соуса: В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок (1–2 минуты), добавьте соевый соус, мёд (или сироп), сок лимона и чёрный перец. Готовьте ещё 1–2 минуты.
  • Смешивание: Верните обжаренный тофу в сковороду и тщательно перемешайте с соусом. Дайте настояться ещё 2–3 минуты.
  • Подача: Переложите тофу на сервировочную тарелку, посыпьте кунжутом и подавайте к столу с рисом или свежими овощами.
  • Этот легкий и ароматный рецепт позволит насладиться не только вкусным, но и полезным ужином. Экспериментируя с различными соусами — от терияки до сладкого чили — можно каждый раз удивлять себя и близких! Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Это интересно

    Лента новостей