В поисках новых вкусов и простых рецептов, салат с морковью по-корейски становится настоящим открытием для гурманов. Его отличает не только простота, но и уникальный способ заправки, который придаёт необычный вкус даже привычным ингредиентам.
Приготовление: шаг за шагом
Этот салат станет идеальным дополнением любого стола. Он не только очень вкусный, но и богат витаминами благодаря основному ингредиенту – моркови. Рассмотрим, как его правильно приготовить.
- Подготовка моркови: натереть морковь на крупной тёрке и слегка посолить. Дать постоять в наклонной миске около 20 минут, чтобы жидкость стекла. Это сделает морковь менее жесткой и позволит ей лучше впитать заправку.
- Яблоко для остроты: нарезать яблоко кубиками и обжарить его на небольшом количестве масла с добавлением щепотки сахара. Это придаст ему легкую карамелизацию, которая прекрасно сочетается с морковью. Можно также добавить немного молотого перца и корицы для остроты.
Финальный штрих: заправка
Для заправки нужно смешать майонез и сметану в равных пропорциях, добавить немного горчицы и лимонного сока. Это придаст салату свежесть и яркость. Заправку следует добавить ко всем подготовленным ингредиентам, а прежде чем подавать на стол, важно проверить на вкус, добавив щепотку соли или сахара, если будет нужно.
Ингредиенты для вкусного салата
- Морковь – 3 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Майонез и сметана (по 50-70 мл);
- Горчица и лимонный сок – 1 ч. ложка;
- Растительное масло, черный молотый перец, корица и кориандр по вкусу.
Этот салат не только недорогой и доступный, но и способный удивить ваших близких новым вкусом. В каждом укусе чувствуется гармония остроты и сладости, что делает блюдо поистине уникальным.
