Куриные рулетики с грибами и сыром: изысканный вкус на вашем столе

9 октября 2025, 17:12

Куриные рулетики с начинкой из грибов и расплавленного сыра — это не просто еда, а настоящий кулинарный шедевр, который можно подавать как на повседневный ужин, так и на праздничное торжество. Сочетание нежного куриного филе и аромата лесных грибов создаёт великолепный симбиоз вкусов, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Время и сложность приготовления

Общее время на приготовление этого вкусного блюда составляет всего 50 минут, из которых 20 минут отводится на подготовку ингредиентов, а 30 минут занимает процесс запекания в духовке. Площадь сложности — средняя, так что справиться сможет даже новичок на кухне!

Необходимые ингредиенты

Куриное филе — 4 шт.
Шампиньоны — 200 г
Твердый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки или сметана — 100 мл
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Пошаговый процесс приготовления

Сначала куриное филе аккуратно разрезать вдоль, формируя тонкие пласты, затем отбить их с помощью кухонного молотка.

Шампиньоны мелко нарезать, а лук и чеснок — измельчить.

Сыр натереть на крупной терке.

На сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости, затем добавить грибы и готовить, пока не выпарится вся жидкость.

Снять сковороду с огня и вмешать половину натертого сыра.

На подготовленный кусок куриного филе выложить грибную начинку и аккуратно свернуть его в рулет. Закрепить зубочистками или кухонными нитками.

Духовку предварительно разогреть до 180°C и смазать форму растительным маслом.

Выложить рулетики в форму, залить сливками или сметаной, приправив солью и перцем.

Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут до золотистой корочки.

Подавайте готовые рулетики горячими, щедро украшая свежей зеленью. Эти куриные рулетики с грибами и сыром не только порадуют гурмана своим неповторимым вкусом, но и станут настоящим украшением вашего стола!

Источник: Еда от ШефМаркет