Существуют блюда, которые вызывают яркие воспоминания. Такие, как куриные шашлычки в беконе, напоминают о праздниках на природе, когда семья собиралась вместе и разделяла радость пикника. Воспоминания о поездках за город, полном багажнике мяча, угля и маринованного мяса приносят ностальгические чувства.
Часто на этих выездах от детей звучали капризы: дым щиплет, а мясо тянется. Чтобы угодить всем, один раз был разработан хитрый трюк — куриное филе завернули в бекон и нанизали на шпажку. Слова "это маленький рулетик на палочке!" сработали как магия.
Семейный шифр
Эти шашлычки быстро стали символом семейной традиции. Взрослые дети, приезжая в гости, неизменно задают вопрос: "А помнишь шашлычки в беконе?" И в этот момент становится очевидно, что был создан не просто рецепт, а целая Nostalgia — вкусовой якорь, возвращающий в детство, полное смеха, запаха дыма и тепла семейного очага.
Сегодня, даже став взрослыми, они не забывают это блюдо. Курочка, нежная и сладковатая, в сочетании с хрустящим, соленым беконом, продолжает удивлять. Подают этот деликатес с воздушным, словно облако, картофельным пюре, которое прекрасно впитывает сок от шашлычков. Это идеальная пара, напоминающая о беззаботных летних днях их детства.
Рецепт шашлычков в беконе
Куриные шашлычки в беконе — это не просто блюдо, но инструкция для создания семейной традиции. Для приготовления вам понадобятся:
- Куриное филе — 600-700 г
- Бекон (не слишком тонкий) — 300-400 г
- Деревянные шпажки — 15-20 шт. (замочите в воде на 1-2 часа)
- Соевый соус — 4-5 ст. ложек
- Мёд — 1-2 ст. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Смесь перцев, паприка — по щепотке
- Соль — по вкусу
Для идеального пюре:
- Картофель — 1 кг
- Сливочное масло — 100 г
- Тёплые сливки или молоко — 150-200 мл
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления включает в себя маринование курицы, заворачивание в бекон, жарку на гриле и создание воздушного пюре. Подавайте это великолепие на большом семейном блюде, и ваши близкие снова почувствуют теплоту детства, пишет источник.
